探索松花蛋中“松花”的奥秘

松花蛋,又称“皮蛋”,是我国特有的食品之一,其核心原料是鸭蛋。明代末期学者方以智在《物理小识》中写道:“池州出变蛋,以五种树灰盐之,大约以荞麦谷灰则黄白杂揉,加炉炭石灰,则绿而坚韧。”松花蛋上的“松花”是怎么来的呢?我们决定展开一系列的探究活动。