创新微议

央视新闻【在陕西宝鸡,#一碗油泼辣子擀面皮竟有62项专利#】爱吃凉皮的你,吃过口感更筋道的陕西宝鸡擀面皮吗?#陕西这种小吃每天可出货100万份#。面皮制备、洗面沉淀、熟化成型、发酵口味……一张小小的擀面皮,背后有62项专利技术。现在,擀面皮产业带动宝鸡超10万人就业,产品远销海外。小面皮“擀”出了大市场。