构建农产品冷链安全追溯体系助力产业良性发展

“可追溯”最初是由法国等部分欧盟国家在国际食品法典委员会(CAC)生物技术食品政府间特别工作组会议上提出的。如果人类食用产品后出现危及生命健康的问题,可以按照产品从源头流通至消费者的全过程进行信息查询,及时发现问题,阻断问题源头,彻底消除隐患。农产品追溯系统是针对农产品建立的溯源系统。