把握时机推动预制菜产业高质量发展

“方便快捷、品种丰富、保存时间长”,随着现代生活节奏的加快,预制菜正逐步进入大众视野并成为不少消费者喜爱的便捷食品。近两年,国内预制菜产业快速发展。在发展的同时,其营养价值与食品安全问题正成为全社会广泛关注的热点。今年上海“两会”期间,不少市人大代表围绕这一食品消费市场的新业态,提出“要抓住市场快速发展的有利时机,推动上海预制菜产业高质量发展”。