《煮海成聚:明清灶户与滨海社会建构》简介

黄国信、叶锦花、李晓龙、徐靖捷著《煮海成聚:明清灶户与滨海社会建构》于2023年6月由社会科学文献出版社出版。本书是2012年国家哲学社会科学基金项目的结项成果之一。盐是历代王朝维持国家财政运转的重要资源,明清时期为控制食盐生产而建立了纷繁复杂的盐场制度,前辈学者虽然对相关典章进行了细致释读和梳理,但这些解释总体上仍较为抽象。本书试图超越传统的政治史或制度史的研究取向,以福建、广东和两准等东南沿海的盐场区域作为重点考察对象,从民间文献出发,重新发现盐场社会,从而揭示滨海盐场社会演化的历史脉络及其内在逻辑。