濮阳县麦瓶草驯化栽培技术

麦瓶草又名香炉草、面条菜、面条棵,属于石竹科蝇子草属草本植物,黄河中下游地区常与小麦伴生,食用部位为幼苗叶片和嫩茎,食用方法以蒸、炒、凉拌为主,味甜鲜美,营养丰富,富含维生素、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质。麦瓶草除了作为野菜深受人们喜爱,还全草可入药。由于现代耕作方式的变化和化学除草剂的普遍使用,部分野菜的生存环境日趋恶化,可供采摘的天然野菜迅速减少,早春季节与小麦伴生的麦瓶草就是典型的一例。