枸杞农药残留及重金属污染物风险评估

枸杞作为一种常见的中药材和保健品,具有丰富的营养价值和较好的药用功效,受到了广泛的关注。然而,随着农药的广泛使用和环境污染的加剧,枸杞中可能存在农药残留和重金属污染物,这给人们的健康带来了潜在的风险。因此,对枸杞农药残留及重金属污染物进行风险评估具有重要意义。