连锁加盟浪潮将把餐饮业推向何方

继九毛九国际控股有限公司公告将开放旗下部分餐饮品牌加盟业务后,在港股上市的海底捞也最新官宣了开放加盟特许经营模式的消息。3月4日,海底捞国际控股有限公司公告,将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外,海底捞亦已成立加盟事业部,制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。海底捞在公告中表示,引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上,增强营运能力,引入更多优质资源,提升营运效率,助力海底捞品牌扩展至更多城市,为更广泛顾客提供服务。