关于打破上海老字号企业长期发展壁垒的研究

基于供给侧结构性改革和国内经济大循环的政策要求,老字号传承和创新是时代发展的必然选择。本文以“中华老字号”企业现有数量第一的上海市为例,针对上海老字号对市场需求定位不准确、历史工艺创新难度大、品牌推广力度欠缺等问题,对消费者进行问卷调研并对浦东、静安、松江三区进行实地考察;为政府部门和老字号企业提供改善建议,以期助其做出更好的经济决策,促进上海老字号企业高质量发展。