饮食类非物质文化遗产保护与传承情况及在文旅融合中的路径探索——以株洲市饮食类非物质文化遗产为例

本文以株洲市饮食类非物质文化遗产为研究对象,深入探讨其保护与传承的现状以及在文旅融合中的创新路径。株洲饮食文化历史悠久,在国家和地方政策的扶持下,株洲市成功保护并传承了大量珍贵的非遗项目,并将其融入乡村旅游和乡村振兴战略中。然而,在非遗保护与传承的发展过程中,部分非遗项目仍面临市场主体培育不足和主体质量结构不优等问题。为了解决这些问题,本文从挖掘与保护传承、产品创新、品牌打造、环境优化等多个方面提出相应的发展对策和建议,以推动地区饮食类非遗在旅游领域的传承与发展,提升其市场竞争力和品牌价值,将其打造成为地方推动旅游产业的关键力量,为地区经济的繁荣和发展作出积极贡献。