荞麦栽培与主要病虫害防治技术

荞麦籽粒营养丰富、蛋白质含量高,能够提供人体自身无法合成的多种氨基酸,矿物质含量也高于大米、面粉等,同时富含柠檬酸、草酸等营养成分,对人体健康大有裨益。荞麦淀粉易消化吸收,特别适合中老年群体食疗养生,近年来荞麦系列产品日益受到市场欢迎和消费者青睐。但种植过程中由于对选种、选地、施肥、病虫害防治等主要环节重视不够、投入不足,大面积种植单产水平低、生产效益差等问题长期得不到有效解决,限制了荞麦产业的发展。本文总结了比较系统的荞麦高产栽培及主要病虫害防治技术,以期为荞麦生产提供参考。