氮肥减量配施生物炭对向日葵产量及品质的影响

为明确氮肥配施生物炭在黄土高原油用向日葵田的适宜施肥量,开展大田施肥试验,以不施氮肥为对照(N_(0)),设置常规全量施肥处理(U)以及生物炭分别配施全量氮肥100%(BU_(1))、减氮量30%氮肥(BU_(1))、减氮量50%氮肥(BU_(2)),测定不同施肥处理对向日葵产量及其构成因素、产油量和蛋白质产量、脂肪酸组分的影响。结果显示,与不施氮肥相比,施氮处理可有效提高向日葵产量和油分品质。随着施肥量的减少,产油量和蛋白质产量逐渐下降,当施氮量降低50%时,对向日葵产量有负面影响。此外,与单施氮肥相比,生物炭配施氮肥下向日葵籽实饱和脂肪酸硬脂酸(C18:0)含量下降,而不饱和脂肪酸中油酸(C18:1)和亚油酸(C18:2)含量均有一定程度的提高,其中生物炭配施减氮量30%(BU_(2))处理下,向日葵籽实亚油酸(C18:2)含量最高,为51.03%。综上,在保障向日葵产量的前提下,生物炭配施减氮量30%的氮肥处理可以改善籽实油分品质,增加不饱和脂肪酸含量,实现降本增效。