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食品供应链质量与安全管理的问题与对策
被引量:
1
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摘要
本研究探究食品供应网络质量和安全管理中存在的管理标准不统一、生产监管盲区以及溯源体系缺失等问题,指出加强食品供应链管理的必要性和迫切性。研究针对性地提出了一系列改进措施和建议,同时还强调了多方参与和社会共治在保障食品安全中的重要作用,为完善食品安全法规体系、创新管理模式,提供理论依据和实践参考。
作者
张斌文
机构地区
甘肃畜牧工程职业技术学院
出处
《中国食品工业》
2024年第7期53-55,共3页
China Food Industry
关键词
食品安全
供应链
质量与安全管理
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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