当“预制菜”成为产业……

预制菜行业的规范化或将带来新一轮发展机遇。而在当前阶段,我们每一个消费者还需瞪大眼睛,紧盯那些无良企业,并与他们的不轨行为作博弈和斗争。这一期想谈一个“形而下”的话题——预制菜。预制菜已经被议论很久了,最近又引起人们的格外关注。主要的触发点是今年“3·15”晚会上,曝光了三家做梅菜扣肉预制菜的企业,使用生猪槽头肉代替五花肉做原料,未对槽头肉严格整修处理而直接进行加工,大量残留甲状腺等有害部分的槽头肉被做成预制菜投放市场。那些触目惊心、令人作呕的镜头强烈刺激着我们的感官。