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喝年份茶的N个理由
WHY DO WE DRINK AGED PU-ERH TEA
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摘要
年份普洱茶是有生命力的,持续的后发酵让普洱茶摆脱了保持期的禁锢,生命力似乎早已走向越陈越香的永恒。喝年份茶是人们感知时间的一种非常具象化的承载。古董茶、号级茶、印级茶、七子饼、标号级……流动的岁月写下了年份普洱茶的族谱,绵长的余韵解读着普洱茶悠久的历史,醇厚的茶汤滋味表征着历史的厚度。
作者
葩佛
唐晗(手绘)
机构地区
不详
出处
《普洱》
2024年第4期72-73,共2页
Pu-erh
关键词
普洱茶
后发酵
茶汤滋味
具象化
感知时间
年份
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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