初夏杨梅,才下枝头,却上心头

杨梅滋味酸甜,其最佳赏味期短,因而显得格外珍贵;深紫色的杨梅中富含花青素,热量也很低;清洗杨梅时可以先用盐水浸泡,再用流水冲洗;据说,在潮汕地区,吃杨梅是要蘸酱油的,云南人则有杨梅蘸辣椒的吃法。