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如何吃下一座城?在西安,将碳水进行到底
Xi'an as a Center of Chinese Food
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摘要
十三朝古都西安坐拥八百里秦川,素来就是关中粮食生产的重地,以此衍生出的西安美食历史悠久,烹饪技艺也颇具地域特色。在西安,你可以品尝到各种碳水美食,面、馍、皮、糕等花样百出,每尝一口,都是对西安古老文化的深情告白。
作者
四食不惑
耿三亦(图)
左小朵(图)
@图虫(图)
机构地区
不详
出处
《城市地理》
2024年第5期38-45,共8页
City Geography
关键词
烹饪技艺
八百里
美食
十三朝古都
地域特色
品尝
西安
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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