布列塔尼的“甜蜜攻略”

位于法国西部的布列塔尼大区以其独特的文化、风景和美食闻名。布列塔尼甜点的特色是使用大量黄油(特别是品质绝佳的海盐黄油)和糖浆,多个甜点都是“因黄油而生”,并可追溯到数百年前。直到现在,它们的“经典版”和“改良版”仍在当地人的日常生活中扮演着重要角色。人们不断地在传统配方中加入多样化的配料,如可丽饼可搭配水果、巧克力酱,安曼卷能加入水果馅料,而蛋奶味浓郁、可追溯到18世纪的布列塔尼蛋糕也是因为加入了水果而风味更佳。