建阳水仙白茶,幽幽的甜花香

中国传统白茶,按照鲜叶的茶树品种可分为三大类,即大白、小白和水仙白。大白,是用福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、九龙大白等茶树品种制作的白茶。小白,是用各地原生菜茶制作的白茶,至于水仙白,就是专指用水仙茶树制作的白茶。三分天下有其一,这就是水仙白茶在中国白茶界的江湖地位了。