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山东面食——风味人间

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摘要 山东面食,品种繁多,筋道醇香。松软回甘的山东大馒头、薄软如纸的鲁西南煎饼、缤纷多彩的胶东花饺饺、皮薄馅嫩的胶东鱼水饺、济南油璇儿、济宁夹饼、蓬莱小面、周村烧饼、潍坊火烧……优质的食材配上蒸、煮、烤、炸、煎等花样百出的做法,令人食欲大增。
作者 张焕馨 孙立冬(翻译) 张焕馨(图) 曲建波(图) Zhang Huanxin;Sun Lidong
出处 《孔子学院(中葡文对照版)》 2024年第1期24-29,共6页
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