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山东面食一一风味人间

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摘要 山东面食,品种繁多,筋道醇香。松软回甘的山东大馒头、薄软如纸的鲁西南煎饼、缤纷多彩的胶东花、皮薄馅嫩的胶东鲮鱼水饺、济南油璇儿、济宁夹饼、蓬莱小面、周村烧饼、潍坊火烧……优质的食材配上蒸、煮、烤、炸、煎等花样百出的做法,令人食欲大增。
作者 张焕馨 孟烨(翻译) Zhang Huanxin;Vicente Monlleo
机构地区 不详
出处 《孔子学院(中西文对照版)》 2024年第1期20-25,共6页
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