“益生菌理论与技术”团队介绍

江南大学陈卫院士带领的“益生菌理论与技术”研究团队围绕益生菌资源挖掘、生理特性和益生功能开展研究,至今已有三十余年的历史,已经形成了以益生菌高效筛选、功能评价及产业应用为主线的研究体系。目前研究团队专任教师25人,教授/研究员15人。