上海交通大学医学院附属第六人民医院贾伟平院士团队发现食物中的抗性淀粉有望助力减肥

2024年2月26日,上海交通大学医学院附属第六人民医院内分泌代谢科、上海市糖尿病重点实验室贾伟平院士团队在国际代谢领域权威期刊《自然代谢》(Nature Metabolism)发表题目为Resistant starch intake facilitates weight loss in humans by reshaping the gut microbiota的研究成果,发现抗性淀粉配合平衡膳食可以通过调节肠道菌群缓解肥胖,可能成为治疗肥胖的新策略。