食品理化分析技术课程思政教育探索与实践研究

食品安全问题一直是社会关注热点之一,食品理化分析技术作为确保食品安全和质量的重要手段,已成为食品专业不可或缺的一门专业课程。然而,仅有理论知识和实验技能尚无法完全保证对于学生食品行业责任意识和道德品质的培养,因此在食品理化分析技术课程中,将思政教育与专业知识结合,探索相应的课程思政实践路径,对于学生的全面发展和食品行业的可持续发展具有重要意义。