摘要
在现代家禽育种工作中,开展经济性状的精准测定和相关分析不仅为目标性状的早期选育提供选择方法,还可以对培育的品种和品系进行有效的遗传评估,推进优质高产高效型新品种或品系的选育。本研究为了探求供港麻黄鸡活重、体尺与屠宰性状三者间的关系,随机选取80只12周龄的供港麻黄鸡进行体尺性状与屠宰性状的测定和相关性分析。结果表示:供港麻黄鸡具备优异的产肉性能,屠宰率高达91%;在屠宰性状方面,公母鸡表现出明显的性别差异。除了母鸡的腹脂率和胸肌率显著高于公鸡之外,其他性状如全净膛率、屠宰率和半净膛率等均低于公鸡(P<0.05);公鸡和母鸡的胫长与半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、躺体重均呈极显著正相关(P<0.01),体斜长和龙骨长与半净膛重、全净膛重、腿肌重和躺体重呈显著正相关(P<0.05)。因此,在供港麻黄鸡的选育过程中,可将胫长指标作为主选性状,将体斜长、龙骨长作为辅助性状来进行屠宰性状的间接选育。总之,本实验通过体重、体尺与屠宰性状间的相关性分析,证实可通过体尺性状来实现对供港麻黄鸡屠宰性状的间接选育,从而加快屠宰性能的选育进程。
出处
《养禽与禽病防治》
2024年第5期2-8,共7页
Poultry Husbandry and Disease Control
基金
广东省高校重点领域专项“节粮型优质黄羽肉鸡新品系培育技术集成与优化”(2023ZL51)
广东省农村科技特派员专项“杏花鸡繁育和养殖技术体系优化和推广”(BGK45401)
