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代宰生猪产品质量安全的控制

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摘要 本文介绍生猪代宰屠宰模式的定义及分类,分析当前代宰生猪产品质量安全现状及存在的问题,提出提高、保障代宰生猪产品质量安全的建议。
出处 《福建畜牧兽医》 2024年第3期34-36,共3页 Fujian Journal of Animal Husbandry and Veterinary medicine
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