湖南某奶牛场荷斯坦牛和娟姗牛全年DHI数据调研与分析

本文收集了湖南省某牧场2021年1-12月的DHI乳品质指示数据,对不同奶牛品种进行分析,发现娟姗牛与荷斯坦牛的乳蛋白率、乳脂率、脂蛋比和体细胞数有显著性的差异。荷斯坦牛的体细胞数与乳蛋白率和乳脂率具有极显著正相关(P<0.01),娟姗牛的乳蛋白率与乳脂率和体细胞数有极显著正相关(P<0.01),但相关系数均很小。结果表明,在异常情况统计中发现该牛场的乳脂率小于2.5%和乳蛋白率小于2.6%的牛只比例较少,乳脂率大于5%和乳蛋白率大于3.5%的牛只比例较高,脂蛋比在1.12~1.3范围内的牛只比例很低。根据体细胞数分析可以看出,娟姗牛体细胞数高于50万/mL的牛只比例明显比荷斯坦牛低。本调研分析可为该牧场牛群管理和指导奶牛生产提供参考。