咽喉不适常喝橄榄瘦肉汤

取青橄榄5颗,蚝豉6个,瘦肉350克,生姜数片,盐适量。将橄榄洗净拍开,蚝豉用温水泡开洗净,瘦肉洗净与蚝豉共同焯水。将适量清水放入砂锅内,煮沸后放入以上材料,大火煮开后改用慢火熬1小时,加盐调味即可常喝此汤可利咽生津,补益五脏,适合长期抽烟、熬夜、倒班等作息不规律人群食用。