“赣”出精彩 小竹笋“长成”大产业

2024年3月中下旬,在西班牙巴塞罗那食品饮料展览会上,来自江西的乐安竹笋让远在大洋彼岸的食客品尝了一口盛行千年的“春天滋味”。江西是竹资源大省,竹林面积和竹资源总量居全国前列。在抚州20.53万公顷的毛竹林海中,5.7亿株毛竹挺拔而立。受益于湿润的红壤和黄壤林地以及山区小气候特征,乐安出产的竹笋口感鲜嫩脆爽、清香自然,是远近闻名的优质“土特产”。