舀汤

大家都知道,拉面店里通常会放一口大锅,里面满满地装着一锅熬好的高汤。沸腾的汤面上漂浮着上下翻滚的葱、姜和猪骨等汤料。老板往外留汤之前,会用一柄大勺子在汤面上划拉一圈再。我特别喜欢这个场景,百看不厌。