让消费者了解信任有机食品——访南京农业大学有机农业与有机食品研究所原所长和文龙

近些年,伴随着有机食品市场的逐渐发展,有机的概念已融入人们生产、消费和生活的方方面面,影响着人们日常的生活方式、消费方式和思维方式。然而,当下中国消费者对有机食品概念的认知不足和不信任,仍是影响有机食品销售快速起量的关键因素。