枇杷花三萜酸类含量分析

运用紫外分光光度法测定枇杷花三萜酸含量,HPLC法测定熊果酸、齐墩果酸含量,以了解韶关地区4个主栽培枇杷品种花的利用价值。结果表明,三萜酸含量以早钟6号最高(19.76±0.13 mg/g),是含量最低的长红3号(16.81±0.02 mg/g)的1.18倍;熊果酸、齐墩果酸含量分别在3.89~4.31 mg/g、0.42~0.55 mg/g范围,均以长红3号最高,早钟6号最低。可见,韶关地区4个主栽枇杷品种其花在三萜酸类提取方面有一定的药用利用价值,提取熊果酸、齐墩果酸可选取长红3号,提取三萜酸类物质可选取早钟6号,实验结果可为合理利用枇杷花资源提供一定的理论参考。