三种食药用菌对不同化学药剂安全性的评估研究

本文旨在测试不同化学药剂对食药用菌的安全性,采用统计学方法评价其影响。通过平皿菌丝生长速率法,测定13种化学药剂处理下毛木耳、灵芝和羊肚菌3种食药用菌菌丝的生长速率,并采用了相对生长速率RGR、变异系数CV以及Pearson相关系数R这3项指标进行聚类分析来评价13种化学药剂对3种食药用菌菌丝生长的影响。结果显示,与烯草酮相比,草甘膦铵盐对3种食药用菌的抑制作用弱,且存在显著差异(p<0.05);氨基寡糖素和香菇多糖这2种杀菌剂对3种食药用菌的抑制作用均较强,但在高浓度下(1000mg/L)仍不能完全抑制其生长;吡虫啉和噻虫嗪对3种食药用菌的抑制作用较强,其次是高效氯氟氰菊酯和灭幼脲,最后是辛硫磷和啶虫脒。赤霉酸对3种食药用菌普遍存在较强的抑制作用。助剂非离子表面活性剂对3种食药用菌的抑制作用极显著强于哈速腾(p<0.01)。通过聚类分析,可将这13种化学药剂分为5个类型,且与实际观测结果一致。得到以下结论,草甘膦铵盐对3种食药用菌安全性最高,非离子表面活性剂安全性最低,采用RGR、CV以及R这3个指标聚类分析,成功将这些化学药剂分为5个不同安全等级。研究为食药用菌病虫草害防治药剂筛选提供了有效的科学依据。