摘要
本文概述了食品添加剂的定义、分类及其在食品工业中的重要作用,探讨了食品添加剂使用过程中的安全问题,旨在保障食品安全。
This article provides an overview of the definition,classification,and important role of food additives in the food industry,and explores safety issues in the use of food additives,aiming to ensure food safety.
作者
苗春雨
秦敬波
MIAO Chunyu;QIN Jingbo(Qingdao Hairun Agricultural University Testing Co.,Ltd.,Qingdao 266000,China)
出处
《现代食品》
2024年第6期175-177,共3页
Modern Food