药食同源产品的溯源管理探讨

药食同源物质是指被收录在《中华人民共和国药典》,既可作为药材用于疾病治疗,又可在日常生活中作为普通食材的物质。“药补不如食补”的理念逐渐深入人心,药食同源产品在“治未病”中的养生保健作用也越来越受到市场的认可。相比于单纯属于中药材的物质,食药物质应用更加广泛,市场需求量及经济效益逐年增加,给传统中药企业带来了新的发展机遇,也成为助力乡村振兴的重要抓手。