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区域餐饮全国化,费大厨的小战略

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摘要餐饮行业从不缺创富故事,即使在最难熬的疫情期间,仍有不少品牌逆势高速增长,以近几年火爆行业的湘菜品牌费大厨为例,从长沙一众品牌中杀出,在全国持续拓店,势如破竹。为什么费大厨能凭借一道辣椒炒肉火遍一线城市?这对区域餐饮品牌的全国化之路有何启示?其方法论能否被广大区域性小企业复制?

作者王深圳

机构地区不详

出处《销售与市场》 2024年第6期94-97,共4页

关键词一线城市餐饮行业湘菜餐饮品牌小企业方法论

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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销售与市场

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