中国2000多种茶如何分类?

春茶可细分四类,即开春后极少量达标的头采茶、开年第一次规模化采摘的头春茶、清明节前采制的明前茶、谷雨节气前采制的雨前茶。由于产量少,坊间有“明前茶,贵如金”之说。