摘要
克氏原螯虾(Procambarus clarkii),俗称小龙虾,是十足目螯虾科、原螯虾属节肢动物,原产于墨西哥北部和美国南部,20世纪20年代引入我国。因其独特的风味、较高的商品价值和营养价值,消费市场持续扩大,已成为我国水产业产量最高的甲壳类水产动物之一。近年来,随着稻-虾综合种养产业的快速发展,小龙虾养殖规模不断扩大,养殖产量持续增长,为农业增效、农民增收、助力乡村振兴发挥了重要作用。然而,小龙虾苗种在4月份集中供应,导致成虾5-6月份上市时价格低迷,其余时间段市场缺货,价格高。
出处
《水产养殖》
CAS
2024年第5期42-44,共3页
Journal of Aquaculture