牛蛙养殖铺展乡村振兴“新画卷”

牛蛙,蛙科、牛蛙属动物,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是各地食用蛙中的主要养殖种类。相对于传统养殖业,牛蛙养殖具有投入少、周期短、效益高等特点。近年来,牛蛙成为发展最快的水产养殖热门品种之一,产值超千亿,养殖市场前景广阔、产业带动能力强,牛蛙养殖成为乡村产业振兴的重要抓手。