陈波/湘菜赛道“黑马”

5年跑出276家门店的秘籍是?近几年,湘菜成为全国地方菜系中发展最为迅猛的菜系之一。凭借新鲜现炒、核心食材原产地直采、“25分钟上齐,超时的菜免费送”,湘菜品牌兰湘子自2019年创立至今,已在16省份开出276家直营门店,并实现“零闭店”,被业内誉为湘菜赛道中的一匹“黑马”。在兰湘子联合创始人陈波看来,兰湘子并没有太多“武功秘籍”,核心坚守的只有一个指标——“顾客满意”。