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食品添加剂的问题及对策

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摘要 新时代背景下,人们对于食品的需求已从简单的“饱腹”升级为追求“品质”,在此趋势下,食品安全问题逐渐凸显,成为公众关注的焦点。尤其是近年来,多起食品安全事件的发生,使得食品添加剂的使用问题受到了广泛关注。本文旨在探讨食品添加剂的基本含义,分析其在食品中的作用以及可能引发的食品安全隐患,进而提出相应的解决策略和建议,以供参考。
作者 周爱梅
出处 《中国食品工业》 2024年第9期77-79,共3页 China Food Industry
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