基于信号博弈的食品追溯企业的信息传递机理研究

为了解决食品安全中由于信息不对称引起的逆向选择问题,采用信号博弈理论,构建了食品追溯信息传递的博弈模型,分析了食品企业和消费者之间的信号博弈过程和均衡条件。研究结果表明,有效的食品追溯信息传递机制可实现优质食品和劣质食品的分离,而追溯信息的伪装成本、伪装被发现的概率和伪装被发现后的罚款会影响分离均衡的实现。结合研究结论,为政府监管部门如何引导优质食品企业共享追溯信息,形成有效的追溯信息传递机制提出了相关的政策建议。