摘要
随着我国酒店行业的飞速发展,时代对酒店管理人才的培养模式也提出了更高的要求。结合全国高校思想政治工作会议精神,将课程思政融入高职院校酒店管理人才培养,旨在形成酒店管理专业课程与思政课程之间的融合协调发展,将酒店管理专业课程和思想政治理论课程相结合,进一步提升德育教学理念,培育和践行社会主义核心价值观,不断增强意识形态领域。基于此,文章着重分析了课程思政融入酒店管理专业教学中的必要性,并提出了有效教学举措。
基金
院级党建项目“‘课程思政’与‘思政课程’协同育人研究”
中国烹饪协会/全国餐饮职业教育教学指导委员会课题“餐饮类专业课程思政整体设计与课程体系建设研究——以《酒水知识与调酒艺术》课程为例”(课题编号:CYHZW-YB2023040)。
