跨学科主题单元“苹果酒制作及品质特性分析”的实践研究

跨学科主题单元学习有利于打破学科界限,建立不同学科领域之间的联系,实现知识与生活的整合。本文通过架构跨学科主题单元“苹果酒制作及品质特性分析”,使学生认识到高中生物学与化学之间的联系,并能够有效地综合不同学科所学知识去解决真实问题,实现学科育人的价值。