芥蓝炒牛肉

用料。牛肉120克,芥蓝600克,蒜3瓣,姜1块,淀粉、油、盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉各适量。做法。1.牛肉洗净切片,芥蓝洗净切小段,蒜去皮切未,姜切丝。2.牛肉片中加入适量淀粉、油抓拌均匀,备用。3.锅中油烧热,放入蒜未、姜丝炒出香味。