米其林背后,“浙”片人间烟火

“米其林指南”能反映杭州乃至浙江餐饮行业的一面,但与之江大地上升腾而起的裳裳炊烟一并发端的浙派餐饮之底蕴,显然要深厚得多。民以食为天。很少有行业会像餐饮行业一样,深刻地织人人们的生活。餐饮的路,通向人们的口,也通向人们的心;饮食之中,投映一地物产,亦可见世俗风情、人间百态。