葱史趣说

说到葱,一日三餐,总能见到它。作为中国老百姓家喻户晓的植物,它有时是主菜,有时是配菜,有时是佐料,就连人们常挂在嘴边的口头禅里,也少不了它的身影。总之,毫不夸张地说,离开了葱,仿佛中国人的饭菜就没有了灵魂;离开了它,脱口而出的汉字,仿佛都会少了些味道.中国人吃葱的历史实在悠久,最早的文字记录可以追溯到2300年前先秦时期的《黄帝内经》,不过那时,葱是被人们当作主要蔬菜来食用的。但其实,我们常吃的葱,指的并非一种植物,而是一类植物。