辣里辣外的科学

15世纪,航海家哥伦布将辣椒种子从其原产地美洲大陆带回西班牙,从此辣椒在异国他乡开花结果。很快,这一具有独特风味的植物风靡欧洲,接下来,辣椒通过航海贸易传入东亚。16世纪晚期,辣椒分别经海上丝绸之路、陆上丝绸之路传入我国。一开始,辣椒被称为“番椒”,用于观赏,后来才逐渐成为食物。