驯化酵母之路

这段故事开始于单细胞真菌--酵母,它们依赖糖生存,过着甜蜜的生活。可自然界中还有其他微生物,为了独享糖分,酵母开始制造能消灭其他微生物的酒精。凭借这招,酵母的小日子过得相当滋润。