黑龙江省尚志市食用菌产业发展策略研究

食用菌产业作为黑龙江省尚志市的特色产业,近年来优势逐渐凸显,其生产规模居全国第四,特别黑木耳产量稳居榜首。该产业比较优势突出,培育时间短、成本相较于其他种植业低,生长周期快,具有“短、平、快”的特点,是集经济效益、社会效益和生态效益于一身的新兴特色产业。但尚志市食用菌产业仍存在菌种选育能力弱、经营管理水平弱、资源利用率低、产品深加工能力匮乏等问题。为促进尚志市食用菌可持续发展,激发市场潜力提出建议对策:加强校企合作深化产教融合、抓好基地建设形成规模生产、建立菌糠循环再利用模式、联合电商服务加强品牌建设。